[REVIEW JUJUR] De'Sushi, Balikpapan, Kalimantan Timur

Halo semuanya, kembali lagi di Food Diary kami. Hari ini kami akan mengulas restoran Jepang yang akan membuat lidah kalian ketagihan untuk makan lagi. Oke, saatnya ke De'Sushi.
[INFO] Sekarang De'Sushi di Balikpapan sudah ditutup, untuk sekarang hanya ada di Makassar, Semarang, dan di Yogyakarta.

De'Sushi, tampak depan

Sebelumnya kami sudah pernah makan di Makassar, namun begitu mengetahui mereka telah membuka cabang di Balikpapan dan kebetulan lagi berlibur di Balikpapan, jadi kami memutuskan untuk makan disini lagi. Di Balikpapan, restoran ini berada di Jalan Jendral Sudirman dekat Aston Hotel.

Begitu masuk kedalam, kalian akan merasakan suasana table set Indonesia dipadukan dengan suasana lingkungan Jepang yang akan membuat kalian nyaman dan betah menghabiskan waktu disini. Pelayannya juga begitu ramah ketika kita menanyakan apa saja bahan yang dipakai ketika memilih makanan ini. Disini tidak hanya menyediakan sushi ala Jepang, tetapi semuanya seperti appetizer, gunkan, nigiri, hosomaki, sashimi, sushi fusion, masakan dapur Jepang, ramen dan udon (buat kalian yang tidak tahu tentang ini, kalian bisa browsing di Google, hahaha).

Didalam restoran

Oke saatnya kita menjelaskan satu persatu. Chicken miso ramen merupakan ramen yang menggunakan sup miso dan chicken katsu, naruto (semacam adonan tepung ikan), dan wakame (rumput laut). Ketika kamu menyantap kuahnya, kamu akan merasakan gurihnya kuah miso yang tidak terlalu asin, rasanya begitu pas.

Chicken Miso Ramen

Untuk Chicken Mentai Ramen, ramennya menggunakan daging ayam, naruto, wakame, tamago (telur) rebus, dan tobiko (telur ikan). Kuah ramen ini begitu gurih dan manis yang begitu pas berpadu.

Chicken Mentai Ramen

Untuk Beef Curry Ramen, ramen ini menggunakan beef katsu dengan saus kari Jepang yang dipadu dengan wortel dan kentang. Kamu akan merasakan rasa asli kari Jepang dan beef katsunya yang begitu lembut.

Beef Curry Ramen

Untuk sushinya, kami merekomendasikan Salmon Mentai Roll. Sushi ini menggunakan salmon mentah dan salmon masak diatasnya, crab stick dan tuna crispy. Rasakan daging salmon berpadu dengan renyahnya tuna crispy dan crab stick.

Salmon Mentai Roll (rekomendasi)

Maguro Roll sama seperti Salmon Mentai Roll, bedanya ini tidak menggunakan salmon masak tetapi menggunakan wakame, tobiko, dan mayones sebagai tambahan di atasnya. Kombinasi yang begitu sempurna ketika menyantapnya.